りんごやSUDAのプルーンと紅玉＆シナノスィートと地元の酒蔵「黒澤酒造」の純米酒の融合をご賞味ください。 醸造元：黒澤酒造（株） 数量限定（2022年度480本） --------《商品内容》-------- ・プルーンとりんごのリキュール　720㎖×1本 　アルコール度数6度 --------《発送サイズ》-------- ヤマト宅急便・60size通常便での発送となります。 --------《保存温度・賞味期限》-------- 開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 《リキュール ド ポム／Liqueur de Pomme》 北八ヶ岳山麓 標高1000ｍの果樹農家「りんごやＳＵＤＡ」のりんごとプルーン、同じ町の蔵元・黒澤酒造の純米酒100％で作られたリキュールです。9月に収穫したプルーンを凍らせ、リキュール用に仕込んだ日本酒に8ヶ月漬込み。さらにリンゴ果汁（紅玉、シナノスイート、秋映）をブレンドすると、魅惑的なプルーンの香りとさわやかなリンゴの風味をもつ日本酒リキュールができます。アルコール度は6度。しっかり冷やしてストレートで。やや甘口で、野菜や魚介を使った料理やデザートとの相性が抜群です。 《黒澤酒造》 北八ヶ岳・千曲川最上流の蔵元。郷（ぢ）の米、郷（ぢ）の水、郷（ぢ）の杜氏で、名実ともに本来の意味の郷（地酒）造りを目指しています。大吟醸から普通酒まで全て長野県産米を使用。昔ながらの製法「生もと造り」は、通常の倍の時間をかけて酵母を育てる手のかかる製法ですが奥行きのある、旨味たっぷりの骨太な酒を目指してこだわり続けています。